みもみぶろぐ


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by mimomi-r
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焼いてみました。

あちこちでクランベリーを見かけるこの季節。
せっかくなので、クランベリーとウォルナッツのクイックブレッドを焼いてみました。
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恥ずかしながら、ピザ生地以外は、パンもケーキも焼かない私。
ベーキングパウダーとベーキングソーダって何ですのん?何か違いますのん?
ってカンジの私にでも、これは簡単だったので、忘れないようにレシピを;

 小麦粉 2カップ
 砂糖 1/2カップ
 ベーキングパウダー 小さじ1.5
 塩 小さじ1
 ベーキングソーダ 小さじ1/2
以上をボウルの中で混ぜて、そこにクランベリー1.5カップとウォルナッツ1/2カップを投入

 卵 1個
 溶かしたバター 大さじ2
オレンジジュース 3/4カップ
以上を別のボウルの中で混ぜて、もう一個のボウルに投入

良く混ぜて型に入れ、175℃に温めておいたオーブンで55分間焼く。
それだけ。
寒くなると、キッチンで過ごす時間が増えるのは何故でしょう?
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by mimomi-r | 2009-11-10 01:44 | ミネアポリス生活
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